熬猪油到底是水熬还是用油熬呢？

熬猪油到底是水熬还是用油熬，做出来又香又白又细腻。怎样熬出来的猪油才会又白又香又细腻，保存时间更长呢？九哥买了9块钱一斤的猪油，今天来教大家一个非常简单，熬出来的猪油又香又白，简单易学的方法。

·首先把猪油改刀，切成麻将大小的块，温水下锅焯水。

·也可以加葱、姜、蒜、一碗料酒。这样不仅能除腥味，而且熬出来的猪油特别的白净。

·大火煮3分钟捞出，不用清洗直接放在锅里。

·再加一碗温水，大火煮至奶白色，让水蒸气把猪油的腥味带出锅。

·等到奶白色变得清澈透亮的时候就要转小火，同时放上葱、姜，这样既能去腥增香，还能让不会做菜的人查看到底油没有熬过头。

·等到葱、姜炸干、炸黄之后挑出来丢掉，这个时候的油炸出来留着炒青菜是最好吃的。由于家里没有葱、姜、蒜，所以就这样熬也可以。

九哥熬的猪油好白呀？这两罐猪油我们吃好久，我吃青菜的时候喜欢放点猪油，这是湖南人的做法。我是湖南妹子，老公也是湖北人，但是他也爱吃精油，放点猪油是挺好的。做面食的时候放点猪油也可以。